醫路向前行Journey to health

又治好一個多年哮喘的患者，在這方面似乎看見前輩的車尾燈了

小時候我弟曾經得過哮喘，多家醫院反覆就診無效，為了治療他家裡花了好多錢，爸爸的工資都快不夠用了，眼看小生命日益衰竭，爸媽心急如焚，但又莫可奈何。

後來有幸認識了在光復南路開業的林幼春醫師，是上海名醫徐小圃的門人。在他精湛的醫術下，我弟的哮喘神奇的被治好了。而且經過他膏方調理下，從此斷根沒再犯過。

這也是我人生第一次見識到中醫的神奇，大概也是後來會行醫的主要原因之一。可惜老前輩已仙去，子孫並未繼續執業當醫生。

多年後，我也能用理療配合湯藥，幫助哮喘患者遠離病痛的折磨。
感謝林幼春前輩，讓我知道這條路是可行的。

#懷念林幼春醫師

蒜台(下圖)”其實是“蒜薹”或者叫“蒜苔”。是蒜在成熟之後從植株的正中間生長出來的花莖。中間那個硬硬的，圓柱形的就是蒜薹了。

而蒜苗指的則是整株大蒜幼年時期，包括蒜葉和蒜莖，是可以食用的。因為蒜薹只有在成年之後才會長出來，這時候的蒜葉已經硬化，是不可食用的。

蒜黃則是蒜苗的一種，因為大蒜屬鱗莖植物。蒜瓣本身養分豐富，即使不種在土裡，光靠水分也能夠發芽生長。
但是如果在沒有光照的情況下，一開始就將其置於黑暗中，那麼蒜苗將不能合成葉綠素，那就成了蒜黃了。

1.蒜薹去花和近根部太老的部份，切丁。

2.豆乾切條切小丁，備用

3.辣椒切碎，豆豉倒出先泡開泡軟，濾乾。

4.熱鍋、放油，先放辣椒、豆豉爆香，再倒入豆乾翻炒。

5.加入蒜薹，加入純釀醬油，倒入半杯水，翻炒。

6加點糖，提味，翻炒收汁後，即可盛出。

這道菜非常下飯，微辣鮮香。

而且蒜薹富含维生素，能帮助铁质的吸收，而且能帮助消化，通肠利便。

豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素,尤其含有植物食品少見的B12，又能預防血栓(害怕打疫苗後血栓的可以參考一下)，色香味美，对人体也具有保健作用。

因此對食慾不好、消化不良的族群，諸如久坐的上班族，發育中卻缺乏運動的青少年，建議可以試試這道菜。

紅燜冬瓜 峻生醫師素食學習筆記2021100801

1.冬瓜洗淨削去皮，去中間的囊，切塊。
2.熱鍋、放油，放入冬瓜。
3.倒入純釀醬油，加水淹過冬瓜的一半。
4.煮五分鐘後，稍微翻一下，在上方倒入油蔥酥。
5.稍微攪拌一下避免油蔥酥粘鍋。
6.關中火，慢慢燜。
7.每過一段時間，掀開鍋蓋看看，湯汁的情況，如果太干的話，稍稍加點水以免燒焦。
8.最後關火後，繼續燜十分鐘。

紅燜冬瓜的醬汁拌飯真好吃！

1.蒜瓣、大蔥切段

2.砂鍋燒熱，加點葵花籽油。

3.放入蒜瓣蔥段爆香。

4.豆腐掰成塊，放入鍋中。

5.放入一勺郫縣豆瓣醬。

6.放入醬油約莫兩勺，及兩個八角。7.倒入水淹過豆腐，人云：千滾豆腐萬滾魚。燉久點才能入味。

#砂鍋燉豆腐

#壞舅私房素菜

#素食也要很健康

#峻生醫師的飲食養生修業

1.娃娃菜撥開洗淨。

2.辣椒切絲、大蒜切碎。

3.熱鍋、放油，辣椒大蒜加鹽爆香。

4.放入娃娃菜，先放梆子，再放葉。

5.翻炒，加入赤蘚糖醇，出鍋前加入蘋果醋，翻炒盛出。

#醋溜娃娃菜

#壞舅私房素菜

#素食也要很健康

#峻生醫師的飲食養生修業

本來患者是來治療痛經了，吃了兩周藥後，來月經時劇烈的痛經基本好了。她覺得很意外，便試探性的問我，她手上的白癜風，困擾她很久，有沒解決的辦法?我告訴她，曾經治好過幾例，如果能接受湯藥配合針灸，可以試看看。治療兩周後，她很認真的自己做了照片比較，雖然還沒全好，但的確有看出效果，手上膚色的差異有改善，希望她手上的膚色差異能越來越小，讓我用醫術，幫她找回一雙漂亮的手。

剛接到一通電話，是個沒找我看過的患者，經別人介紹打來的諮詢

總結一下內容，就是目前有三高，血糖的問題靠打胰島素24單位和降糖藥維持，其他都長期服藥中，他打來諮詢主要是想解決從年輕時到現在都有的早洩的問題。

我耐心的告訴他，他所服用的降壓和降糖藥，有些就有可能影響性功能，因此比較好的方案，還是看能否用中藥緩解目前血壓和血糖的問題，少吃點藥，也少影響點性功能。

會有這些問題，都不是一兩天造成的，剛開始有症狀時，不少患者就直接選擇西藥治療，雖然見效很快，但只能終身服藥，並沒有解決根本的問題。

拖到後面，很多系統開始出現問題，才想要在諸多慢性病的糾纏中，渴望能有神醫製造出奇蹟。

臨床這種現象太常見了，希望看到這篇文章的朋友，身體有問題早點看，早點治療，付出的時間和成本會比後面要低很多。

#及早治療